【爭鮮迴轉壽司 — 紅白對決🔴🆚⚪️】
在日本,大部分壽司店都用赤身魚和白身魚分類魚類。紅肉魚長時間迴游,身上需要存有充足的能量,所以油脂非常高;白肉魚一般屬底棲性或定棲性魚類,由於游泳能力較弱,肌紅蛋白少,因此肉質上油脂部分亦較少。紅魚、白魚,你喜歡哪種比較多呢?
親子三文魚腩($8)-最受歡迎的紅魚代表定必是富含油脂且味道溫潤的三文魚,加上三文魚籽只售$8,食十碟都嫌少啦~
極上油甘魚刺身($16)-選用來自日本愛媛縣的油甘魚,肉質結實爽口,魚味鮮甜,口感味道
比目魚二點盛($16)-比目魚肥腴比目魚邊鰭,細嫩燒炙比目魚肉,雙碟價錢,雙重滋味
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